Franz Faeh war der Star der SRF-Doku über das Gstaad Palace. Nun wird er pensioniert. Hier spricht der Küchenchef über undankbare Gäste, Schildkrötensuppe und blöde Wünsche.
Ein Leben im Luxushotel: «Ich sagte: Leckt mich. Da stellten sie mich auf die Strasse»
